トスカーナ料理コース

体験について

3時30

2から8人（子供を含む）

3 テイスティング

ワイン試飲会プライベート訪問

無料キャンセル可能 24 時間前まで。

で利用可能：英語, イタリア語, スペイン語, ポルトガル語

このコースでは、伝統的なトスカーナ料理の秘密を発見し、地元の高品質の食材を使用して、時代を超えたレシピにインスピレーションを得たメニューを準備します。シェフの指導の下、世代から世代へと受け継がれてきたテクニック、各レシピに関連するヒントやストーリーを学びます。準備ができたら、特別に厳選されたワインとともに料理を味わい、キャンティ地方の素晴らしさをさらに満喫してください。この体験には、ワイナリーのガイド付きツアーが含まれます。

含まれるもの

3 テイスティング

試飲

食事

水のボトル

ホストについて

モンテリナルディは、先史時代から、そしてエトルリア時代から永続的に人が住んでいた地域に位置しています。会社の名前は、1000 年頃に建てられた古代の城に由来します。城の建設は、ロンバルディア系の貴族でモンテリナルディ領主のゴッティフレドまたはゴッティツィオに遡ります。モンテリナルディ伯爵は後に、今日ラッダインキャンティ市を形成する地域全体を支配しました。
中世、グエルフ家とギベリン家の戦争中に、要塞は破壊されました。 1686 年、この城はフィレンツェの貴族のゲッピ家によって購入されました。第二次世界大戦中のさらなる破壊により、城のごく一部だけが無傷で残されました。村のいくつかの家は現在ワイン農園の一部となっています。ヴィララペザネッラ自体は前世紀末に純粋な 18 世紀のスタイルで建てられましたが、セラーの歴史は 1970 年代にまで遡ります。
1910 年にはワイン生産が行われていたという証拠がありますが、現代的な方法で大規模なブドウ栽培が始まったのは 1960 年のことです。
アグリコラモンテナルディは、ワインの全体的な生産と品質の両方において、キャンティクラシコの主要企業の 1 つとみなされています。
現在の総面積は 390 ヘクタールで、ブドウ畑、オリーブ畑、クルミ畑、森林、牧草地で構成されています。
総延長: ~65 ヘクタール。ほとんどすべてのブドウ畑がキャンティクラシコ DOCG の生産に専念しています。