グルメ訪問

体験について

1時15

2から20人（子供を含む）

3 テイスティング

インスタント予約見学と試飲

で利用可能：フランス語, 英語

訪問は、このワイナリーの歴史の説明から始まり、その後ブドウ園を見学します。ボルドーでは非常に重要な概念であるテロワールとブレンドの重要性に重点が置かれます。その後、醸造室での醸造と、最近改装された樽貯蔵庫での熟成について学びます。
最後に、サンテミリオンのシャトー・ヨン・フィジャック・グラン・クリュ・クラッセを含む 3 種類のワインの試飲と、チョコレートの盛り合わせで訪問は終了します。

含まれるもの

3 テイスティング

試飲

食事

ガイド

ホストについて

美しい19世紀の邸宅と塔の陰にあるこのサンテミリオンのシャトーグランクリュクラッセは、優れた品質を求めて、各ヴィンテージの伝統的なノウハウを永続させています。 2005年にAlainChâteau氏が買収して以来、このChâteauでは、運営中の建物を完全に改修するために、主要な技術的および建築的作業が行われてきました。

シャトー氏と彼のチームにとって非常に重要なテロワールの概念を歪めることなく、繊細さと規則性のあるスタイルでワインが作られています。この絶え間ない仕事から、フルーティーでフレッシュなセカンドワインだけでなく、熟成の可能性が非常に高い、肉厚でおいしいグランクリュクラッセが生まれます。

メルローとカベルネ・フランをブレンドに使用したおかげで、シャトー・ヨン・フィギアックは古典的なサンテミリオンのコードを取り入れています。このシャトーの独自性は、サンテミリオンの非定型ブドウ品種であるプチヴェルドの使用によって定義されており、素晴らしい仕上がりと非常に興味深いスパイシーなタッチを提供します。

宿泊施設に入ると、アーティストのセシル・ピトワの作品が出迎えてくれます。これは、男性と妻の二重性と並行して、美しいヴィンテージを実現するために太陽と雨によって形成された二重性を表しています。