テヌータ・ラ・ノヴェッラは、19世紀にまで遡る歴史を持つワイナリーです。この地所には、さまざまな時代にいくつかの人生がありました。エマ渓谷を通ってフィレンツェへの入り口を管理する監視塔から、修道女たちの修道院、そしてナポレオン・ボナパルト統治下の農場と農業用地まで。 Tenuta la Novellaはトスカーナの中心部、フィレンツェとシエナの間、標高500メートルに位置しています。この農園では、農薬や合成肥料を使用せず、オーガニックおよびバイオダイナミック農業の厳格な基準に従って、オリーブオイル、キャンティ クラシコ、IGT ワイン、ヴィン サントを生産しています。
シュナイダー家はワイナリーに対する情熱のおかげで、25 年間にわたりワイナリーを絶え間なく進化させてきました。 2015年以来、テクニカルディレクター兼ワインメーカーのシモーネ・ゼメラとの提携により、このワイナリーはビオディナミ農業へと移行してきました。彼はブドウの産地であるテロワールを反映したワインを造ることに専念しています。
ワイナリーから出るすべてのワインとすべてのオイルのボトルは、最初から最後までラ ノヴェッラで生産されています。長年にわたり、この地所は伝統に厳密に従って土地を耕してきました。
4.8
テイスティングフォーミュラ
無料キャンセル
ワイン試飲会
45 分
2から20人（子供を含む）
4 テイスティング
当店またはパノラマテラスでは、さまざまなワインとオリーブオイルを試飲して、さまざまな土壌や生産方法がワインにどのように影響するかを発見していただけます。
テイスティングの構成:
エクストラバージン オリーブオイル テヌータ ラ ノヴェッラ PGI トスカーノ
キャンテ...
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