Bodega Cámbrico は、国立公園とヨーロッパ生物圏の中心部に位置しています。
スペインのサラマンカにあるシエラ・デ・フランシア保護区。ここではローマ時代からブドウ畑が栽培されてきました。
最良のブドウ畑は、カンブリア紀 (約 5 億年前) に形成された急な斜面と花崗岩と粘板岩の土壌にあります。カンブリアンは、優れたブドウを作るのに最適な条件を備えた段丘にある古樹（樹齢40年から100年）のブドウのみを使って造られます。
20 世紀には、段々畑の斜面でのブドウ畑作業の機械化が不可能になったため、多くのブドウ畑が徐々に放棄されていきました。 2000年以来、カンブリコでは、ルフェテ、アラゴネス（テンプラニーリョ）、カラブレス、ルフェテ・ブランカなどの在来品種の古いブドウ畑を回復し、その区画を有機ブドウ栽培に適応させました。
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見学と試飲
2時00
4から12人（子供を含む）
5 テイスティング
シエラ・デ・フランシアのワイン遺産を回復するための私たちの取り組みの真髄を知っていただくために、非常に充実したツアーを準備しました。私たちのブドウ園では、スペインで最も忘れ去られたワイン生産地の 1 つを探索し、先祖の遺産を発見することができます。ワイナリーでは、さまざまな...
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