Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé

ボルドー (Bordeaux) Saint-Laurent-Médoc, フランス
15件のレビュー 4.5
Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé
メドックで最も古い建物の 1 つであるラ トゥール カルネの美しい中世の塔には、吟遊詩人の宝物、ミシェル ド モンテーニュとラ ボエティの精神、そしてシャトーの歴史に沿って装飾された荘厳なスイートがあります。シャトーには巨大な特徴があり、エレガントな跳ね橋だけが渡っている周囲の堀の水の中で、900 年の歴史を熟考しています。シャトー ラ トゥール カルネは、ワインのテイスティング (オー メドック アペラシオンからの分類された成長) であろうと、毎年の文学賞を祝うことであろうと、作家と高級ワイン愛好家の両方を魅了します。シャトー ラ トゥール カルネのテロワールは、多様な土地のモザイクです。ベルナール・マグレズがプロットを分析するために取得したドローンなどの最新の技術を使用することで、最も適した品種を割り当てることで、この土地の美徳を最適化しました。丘はメルローに適した土壌であり、丘の中腹はカベルネよりも適しています。しかし、優れたブドウを手に入れるには、それを最大限に活用するための慎重なワイン製造技術がなければ意味がありません。これが、シャトー ラ トゥール カルネが数年間、手作業に大きく依存する伝統的な方法に戻ってきた理由です。それは、西端では砂と砂利で構成された土壌のパッチワークであり、西と中央に向かって珪質砂利、珪質粘土、石灰質粘土になっています。東には、ラ トゥール カルネを含む最高級のブドウ園の砂利斜面があります。ここの土壌は、主にグンツィアン氷河時代の墓(河川の小石、砂利、砂)で構成されており、隣接するポイヤックやサン ジュリアンのアペラシオンと非常によく似ています。南南西に露出しているため、石灰質粘土の下層土の斜面の大部分は、ガロンヌ川とピレネーの墓の厚い層で覆われています。この砂利斜面の広い境界線には、最高級のブドウ畑があります。 1855年の格付けはこの事実を裏付け、特にシャトー・ラ・トゥール・カルネを際立たせました。ワイナリーの西部には、アステレイテッド石灰岩の尾根とサノワ粘土の斜面があります。これは「ビュート デ ラ トゥール カルネ」であり、今でも専門家を驚かせている地質学的好奇心です。東部は、メドックのグラン クリュに典型的な砂利の丘の南南西向きの斜面に広がっています。石灰質粘土の下層土は、ガロンヌとピレネーの墓の厚い層で覆われています。北の最後の部分は、素晴らしい墓の大きな台地で構成されています。何年にもわたる骨の折れる実験により、最も適したブドウ品種を植えることで、これらの土壌から最高のものを得ることができました。ビュートはメルローに最も適しており、斜面はカベルネに最も適しています。ワイン造りでは、シャトー・ラ・トゥール・カルネのワインの特徴であるまろやかさに焦点を当てるために、「草のような」風味をもたらす可能性のある植物の破片が取り除かれます。重力によるブドウの流れ、オーク樽の使用、手作業でのプランジングは、過去にメドック地方で使用されていた伝統的な方法への回帰です。これらの技術の目的は、強力でバランスの取れたタンニンと優れた芳香の持続性を備えた、複雑でシルキーなワインを得ることです。樽は新しいヴィンテージを保持し、シャトー ラ トゥール カルネの印象的な円形劇場の形をしたセラーに集められます。グラン・ヴァンは樽で18ヶ月熟成。瓶詰めの 1 か月前に、ワインはタンクに戻されて仕上げられ、ブレンドされます。最終ステップで、シャトー ラ トゥール カルネのヴィンテージが明らかになります。

概要

Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé - Winalist

Château La Tour Carnet, Darrous, Saint-Laurent-Médoc, France


ワイン生産者について-Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé-写真-Winalist

チームの紹介

ベルナールマグレの推進力の下で、シャトーラトゥールカルネは数年前から手作業に大きく依存する伝統的な方法に戻ってきました。収穫の終わりに、木枠の中身は慎重に選別テーブルに注がれます。次に、望ましくない要素(葉柄、葉片など)および緑色または損傷したクラスターが除去されます。その後、収穫は茎から果実を分離するために除梗されます。ベリーは新しい仕分けテーブルで再び選択されます。 「草本」の味をもたらす可能性のある植物のほとんどは、シャトーラトゥールカルネで求められる丸みを優先して除去されます。

Château La Tour Carnet, Grand Cru Classéのレビュー

15件のレビュー
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Francois フラグfr
5.0
四代目 9か月前


Vincent フラグfr
4.0
B-ワインメーカー: トゥール カルネのブドウ品種 11か月前


Alexandra フラグus
4.0
見学と試飲 12か月前


Stefano フラグfr
4.5
見学と試飲 12か月前

素晴らしい会社、美しいロケーション、城への訪問から地下室までの非常に歓迎されたツアー

見学と試飲
見学と試飲
見学と試飲

Château La Tour Carnet, Grand Cru Classéからの返信:

Dear Sir, Thank you for taking the time to share your experience following your visit. We are delighted to know that you enjoyed the visit and the tasting. Looking forward to welcoming you again on the estate,


Samuel フラグfr
5.0
B-ワインメーカー: トゥール カルネのブドウ品種 一年前

ようこそ、頂上を訪れて、私たちは城とワインの製造について多くを学びました。 私たちのキュヴェのテイスティングと精緻化は、ガイドと一緒にとても素敵で楽しい瞬間でした。 ユニークな体験!

Château La Tour Carnet, Grand Cru Classéからの返信:

Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre visite au domaine. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié la visite et la dégustation. Au plaisir de vous recevoir à nouveau,

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よくある質問
Château La Tour Carnet, Grand Cru Classéはどこにありますか?
Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé は Saint-Laurent-Médoc に位置し、ボルドー (Bordeaux) のワイン地域にあります。

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シャトーラトゥールカルネをご覧ください

メドックのブドウ園の中心部にあるシャトーラトゥールカルネは、忘れられない体験をお届けします。シャトーラトゥールカルネを訪れると、シャトーの部屋に入り、その素晴らしいブドウ園を発見することができます。選択した経験に応じて、ワインを単独で、またはチョコレートやチーズと組み合わせて味わうことができます。あなた自身のワインをブレンドしますか?また、B-winemakerワークショップでは、アセンブリのボトルを持って出発し、パーソナライズすることもできます。そして、はい、あなたの中で最も好奇心旺盛な人を満足させるために、エステートはあなたがあなたの好きなワインをブレンドしてユニークなワインのボトルを残すことを可能にするワークショップを開催します。

シャトーラトゥールカルネの歴史

ラトゥールカルネのワインの豊かさと個性を理解するには、テロワールの独創性とブドウ栽培とワイン製造技術の卓越性の両方を理解する必要があります。サンローランアンメドックのテロワールの多様性こそが、それをオリジナルにしているのです。それは砂質砂利の土地の最西端で構成されたモザイクであり、西と中央でシリコ砂利、シリコ粘土、粘土石灰岩になります。東側のラトゥールカルネを含む最高のブドウ園が位置する砂利の丘の中腹では、主にグンジアン砂利で構成される土壌の構造は、ポイヤックとサンジュリアンの隣接するアペラシオンの構造と非常に似ています。 。南南西に面し、石灰岩粘土の下層土のある丘の中腹の大部分は、ガロンヌ川とピレネー川の砂利の厚い層で覆われています。最高のブドウ園が位置するのは、砂利の多い丘の中腹のこの広い境界にあります。 1855年の分類では、シャトーラトゥールカルネをグランクリュクラッセとして明確に区別することで、この現実を支持しました。ドメインの西部は、斜面がサノイジアン粘土で覆われているヒトデ石灰岩の丘の頂上で占められています。それは、専門家が今日も疑問に思っている地質学的好奇心である「ビュッテデラトゥールカルネ」です。テロワールの東部は、その一部として、南/南西に面した丘の中腹に広がり、メドックの素晴らしいワインの典型的な丘である砂利の丘があります。石灰岩粘土の下層土は、ガロンヌ川とピレネー川の砂利の厚い層で覆われています。城の北に位置する最後の実体は、細かい砂利の大きな台地で構成されています。プロットを分析するためのドローンの取得など、長年にわたって絶え間なく行われた数多くの実験により、これらのプロットに最適なブドウ品種を割り当てることで、これらのプロットの長所を最適化することが可能になりました。ビュートはメルローに有利なテロワールです。 、スロープ、むしろカベルネに。ベルナールマグレの推進力の下で、シャトーラトゥールカルネは数年前から手作業に大きく依存する伝統的な方法に戻ってきました。収穫の終わりに、箱の中身は慎重に選別テーブルに注がれます。次に、望ましくない要素(葉柄、葉片など)および緑色または損傷したクラスターが除去されます。その後、収穫は茎から果実を分離するために除梗されます。ベリーは新しい仕分けテーブルで再び選択されます。 「草本」の味をもたらす可能性のある植物のほとんどは、シャトーラトゥールカルネで求められる丸みを優先して除去されます。ブドウはバットに入れられ、発酵タンクの上に運ばれて空になります。この重力による充填により、収穫物の汲み上げが回避されます。素晴らしいワインのほとんどは、定期的に更新される木製の大桶と、ワインの芳香の表現を促進する新世代のセメント大桶で醸造されています。数年前から、重力による収穫物の輸送、木製の大桶の使用、トラップなど、メドックで過去に使用されていた従来の方法に戻ってきました。メドックで過去に使用された従来の方法に戻ります。これらの技術の目的は、力強く、しかし調和のとれたタンニンと素晴らしい芳香の持続性を備えた複雑で絹のようなワインを得ることです。樽は新しいヴィンテージを歓迎し、シャトーラトゥールカルネの印象的なセラーにまとめられます。グランドヴィンの樽での滞在期間は18ヶ月です。瓶詰めの1か月前に、ワインは大桶に戻されてブレンドが進められ、均質性が完成します。最終段階では、シャトーラトゥールカルネのヴィンテージが明らかになり、グランクリュクラッセオーのランクに昇格し続けます。 。メドック。

シャトーラトゥールカルネエステートの最高のキュヴェ

  • シャトーラトゥールカルネ、オーメドックレッド
  • シャトーラトゥールカルネ、ボランタリーサービチュードオーメドックレッド
  • シャトーラトゥールノートブック、白いボルドー

幸運にもシャトーラトゥールカルネのワインを味わうことができれば、非常に豊富な選択肢があります。確かに、彼らのすべてのヴィンテージはお互いよりも例外的です。さらに、著名なグランクリュクラッセを含む白と赤の両方のキュヴェだけでなく、「レドゥーヴシャトーラトゥールカルネ」として知られる卓越したセカンドワインも提供しています。

シャトーラトゥールカルネでの滞在

ラトゥールカルネでの滞在は、時間の中で信じられないほどの旅を提供します。その本物の中世の遺産は、ベルナール・マグレスによって2つの驚くべきスイート「ミシェル・ド・モンテーニュ」と「ラボエティ」を通じて復元されました。

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