13世紀に建てられ、ベルジュラックの南に位置するSCHEUFELEファミリーChâteauMonestierLa Tourの所有物は、新しいバットルーム、新しいバレルセラー、ティールームの恩恵を受けています。この30haの設定は、2018年からオーガニック認定を受けており、バイオダイナミック農法に変換することで、Cotes de Bergerac、Bergerac、Saussignacを生産することができます。 1時間15分のガイド付きツアーでは、ブドウの木の処理に使用される植物を鍵で発見し、ワインの試飲を行うことができます。