Mas del Périé | Fabien Jouves

ディスカバリーパッケージ

1時30
From $13.69

一人当たり

無料キャンセル可能 24 時間前まで。
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体験について

1時30

2から15人（子供を含む）

7 テイスティング
見学と試飲
無料キャンセル可能 24 時間前まで。
で利用可能： フランス語,  英語
当ワイナリーと古来のブドウ品種保存区の教育的見学、そしてファビアン・ジュヴが厳選した7種類のワインを通じた当社の製品ラインナップの発見。当社の有機ガスコーニュ豚農場で生産されたテリーヌを添えたトーストと共にお楽しみください。

自然のサイクルを尊重し、大地が生命体として機能するための活力を取り戻すことに心を砕き、バイオダイナミック農法は15年近くにわたり私たちの仕事を導いてきました。それは、ワイン生産者としての人生の本質と、農民の良識へと私たちを立ち返らせてくれます。

カオール地方の伝統的なおもてなしの心で、皆様を当社のセラーへお迎えします。ここでは、当社の全製品ラインナップをご覧いただけるほか、当ドメーヌの製品を使ったテイスティングプレートをお楽しみいただけます。私たちのテロワールと職人技を反映したワインのテイスティングを通じて、リラックスした特別なひとときを共有し、語り合いましょう。

含まれるもの

7 テイスティング
試飲
ガイド

ホストについて

ファビアン・ジューヴは、5世代にわたりコース・デュ・ケルシーの荒地を耕作してきた農家の出身です。2006年、醸造学の学位を取得して大学を卒業したばかりの彼は、醸造家へと転身。生まれ育ったカオール・アペラシオンの端に位置するトレスプー＝ラシエルのブドウ畑で、マス・デル・ペリエを造り上げました。この地域では16世紀からマルベックがオーセロワという地名で栄えてきました。

私たちのブドウ畑は23ヘクタールに及び、主にマルベックとシュナン・ブランを栽培しています。土壌は中新世の褐色泥灰岩、鉄石灰岩、そして特にキンメリジャン期の石灰岩と、多種多様です。

マス・デル・ペリエのユニークな個性は、ケルシー丘陵とカオールの石灰岩台地の境界に位置する立地に由来しています。この土地は、浅く痩せた土壌がブドウ栽培に特に適しています。この土壌から生まれるマルベックのニュアンスを最大限に引き出すため、ドメーヌは自然と区画ごとの選別へと傾倒していきました。

Mas del Périé | Fabien Jouves によって提案された追加オプション

地元のシャルキュトリーとチーズ�...

Ferme du Tessou (ガスコーニュ地方の豚農場。コース・デュ・ケルシーのオークの森の中心にある屋外有機農業で育てられた古代種) のパン、カベクーチーズ、ドライソーセージ。

$13.69

ゲストごと

知っておくべきこと

支払い: ホストがあなたの予約を確認するまで支払いはありません。
キャンセル： キャンセルが経験の開始24時間前までに行われた場合は、予約の全額払い戻し
試飲: 未成年の子供向けのアルコールの試飲はありません。
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体験場所はどこですか？

Mas del Périé - Fabien Jouves. AOC CAHORS- Vin en Bio et Biodynamie (Etablissement viticole avec prise de rendez-vous), Rue de l'ancienne poste, Trespoux-Rassiels, France

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