パイティンは、何世紀にもわたってエリア家と密接に結びついた古いニックネームです。
私たちは小さな家族経営のワイナリーで、10 人が 18 ヘクタールの土地を管理しており、そのうち 3 人は家族の一員です。ジョヴァンニとシルヴァーノ (7 代目) とルカ (8 代目) です。私たちは、ネイヴェとバルバレスコで最も有名なブドウ園の1つであるセラボエラの丘にあるネイヴェの村にいます。タナロ川の影響から遠く離れた標高の良い古代の石灰質土壌の結果、長命のワインとダイナミックな複雑さで長い間知られています。
ナポレオン時代の1796年に購入し、1828年からワインの製造が記録されています。
私たちはこの宗派の先駆者の一人でした。
今日、私たちは有機的な慣行と持続可能性を目的とした考え方で、ピエモンテの在来品種のみを栽培しています。伝統的な方法でワインを育てています。私たちは、領土の表現と、個々のプロットの独自性の特定と高揚に焦点を当てています。
何世紀にもわたって地球上で培われた知識と経験を通じて、ネッビオーロの美しさを紹介できると信じています。
Barbaresco Sorì Paitin Serraboella Vecchie Vigne は、この哲学の統合です。
4.9
パイティンとバルバレスコの消えない絆
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ワイン試飲会
45 分
1から20人（子供を含む）
4 テイスティング
何世紀にもわたって私たちの家族の名前をネイヴェの丘とバルバレスコワインに結び付けてきたこのつながりを発見するでしょう。
ランガ伝統のワインをテイスティングするテイスティングでは、そのストーリーとそれを私たちが解釈する方法を発見していただきます。フィネス、複雑さ、そして...
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