Carbone Vini

Carbone Vini は、バジリカータ州のヴァルチャー地区の中心部に 8 ヘクタールの有機栽培ブドウ園を所有する家族経営の農場です。
この会社は、家族経営のブドウ園で育ったルカ カルボネとサラ カルボネの二人の兄弟の情熱から生まれました。彼らは 2005 年に、父親のヴィットリオ カルボネと叔父のエンツォ カルボネによって 70 年代に始められたワイン製造事業を再開しましたが、80 年代の終わりに中断されました。
社内には 3 つのブドウがあり、6 時間のアリアニコ、1 時間のフィアーノ、1 時間のモスカートです。
モダンな変革を遂げたセラーは、メルフィのブレイド地区、ブドウ畑のすぐ内側にあります。ワイン醸造、スチール製の熟成、瓶詰め機械が含まれます。

しかし、会社の中心はメルフィの歴史的中心部の火山性凝灰岩に掘られた地下セラーにあり、そこでアリアニコは木樽で熟成され、会社のホスピタリティの部分が行われます。この非常に示唆に富む環境は、独特の雰囲気に浸るイベントの開催に適しており、ワインショップもあります。