バルバテーレは、パルマとレッジョ エミリアの間の丘陵地帯であるマチルダの土地の刺激的な風景の中に位置しており、紛れもない歴史的遺産と独特の豊かな環境の風景が組み合わされています。この土地は、カノッサのマチルデ伯爵夫人との強く永続的な絆を維持してきた土地であり、その遺産は現在も残る数多くの城や邸宅で測ることができ、中世においてこれらの場所が政治的、宗教的中心地であったことの証拠となります。
私たちのブドウ畑は主に石灰岩と粘土質の土壌に位置し、ミネラル分が豊富で、大きな傾斜が特徴の起伏のある南向きによく露出しています。これらの特徴は、ブドウが定期的かつ均一に熟すことを保証する一定の換気と適切な温度範囲を特徴とする独特の微気候と組み合わされています。
私たちは約 10 ヘクタールのブドウ畑を栽培しており、ランブルスコ グラスパロッサ、サラミーノ、マルボ ジェンティーレなどのレッジョ エミリアの丘の伝統的な品種や、これらの地域で常に歓迎されているマルツェミーノが栽培されています。ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、ソーヴィニヨン・ブランなどの一部の外来品種は地元のテロワールに完全に適応し、バルバテーレに欠かせないものとなっています。
5.0
私たちの土地
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見学と試飲
2時00
2から60人（子供を含む）
5 テイスティング
5つのワインをご紹介するテイスティングです。
-クラシックな手法: ブラン・ド・ノワール 2016、ピノ・ノワールのブドウから得られ、シャンプノワーズ手法で白で醸造されたワイン
- 祖先の手法: アルサン 2018、3 つのブドウ品種のブレンドから得られる瓶内発...
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