Sordo Giovanni

ピエモンテ (Piémont) Coni, イタリア
9件のレビュー 4.7
Sordo Giovanni
Azienda Agricola Giovanni Sordoは、有名なバローロ地方の中心部、クーネオ県のアルバからわずか数キロ離れたカスティリオーネファレットの自治体にあります。これは、第3世代から第4世代までの家族経営のワイナリーであり、現在はジョルジオ–ジョバンニの息子–1世紀以上にわたってワインの世話と生産を行ってきた家族の第3世代の有能な手に渡っています。この地所は1912年に偉大な父ジュゼッペによって設立されましたが、本当の転向は息子のジョバンニと一緒に起こりました。彼は妻のマリアと一緒に、家族の物語の本当の証人であり、バローロのためにネッビオーロのいくつかのブドウ園を購入しました。ピエモンテ語–バローロワイン地区で最高の言語の1つ。これらのブドウ園の土壌–コンパクトな石灰質の泥灰土–は微量栄養素が豊富で、ランゲ地方の独特の微気候とともに、ネッビオーロブドウの栽培に最適な環境を作り出しています。力強く、難しいブドウであり、力強いアロマと素晴らしい熟成の可能性を備えた素晴らしいワインを生み出すことができます。
現在、ソルド家は53ヘクタールを所有しており、カスティリオーネファレット、セッラルンガダルバ、モンフォルテダルバ、バローロ、ノヴェッロ、ラモッラ、ヴェルドゥーノ、グリンツァーネカヴール、ヴェッツァダルバの各自治体に広がっています。
ソルドはユニークです。バローロワイン地区の5つの異なる自治体の地域にブドウ園があり、8種類のバローロを誇ることができる唯一の既存のワイナリーです。
Sordo’sでは、発酵、貯蔵、瓶詰めのための最後の世代の機器のみが、ワインの完璧な熟成と熟成を確実にするために、巨大なセラー(50〜120 hlの135の大きな樽)とともに使用されています。
スラブのオークで作られた大きな樽は、この100周年のワイナリーの秘密です。この木材は、その優しい特徴のおかげで、本物の味を保つワインに侵略的ではないため、グラスにあるものが本物の味になります。私たちのテロワール。これが伝統の意味であり、ソルド家が100年以上にわたって行ってきたように、私たちの先祖が私たちに教えてくれた習慣を引き継ぐことです。
ブドウ園からセラーまで、生産のすべてのステップは、それ以来家族の主力である伝統によって与えられたプロセスに正確に従います。

概要

Sordo Giovanni - Winalist

Azienda Agricola Sordo Giovanni, Via Alba Barolo, Garbelletto, Coni, Italie


Sordo Giovanniのレビュー
9件のレビュー 4.7
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Thomas フラグus
5.0
ランゲとロエロの素晴らしいワイン 4か月前


Daniela フラグus
5.0
3バローロセレクション 5か月前

美しいセラーの訪問は非常によく整理されており、お勧めします。

3バローロセレクション
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3バローロセレクション

Nina フラグus
5.0
3バローロセレクション 6か月前

この豪華な会社でのワイン生産についての非常に専門的な説明。とても親切なガイドさん。素晴らしい経験。次回お会いしましょう!


Pavel フラグus
4.5
3バローロセレクション 8か月前


Bergson フラグus
5.0
ネッビオーロの4つの色合い 9か月前

素晴らしい体験でした!

ネッビオーロの4つの色合い
ネッビオーロの4つの色合い
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