シャルドネ・メールダールは、ベルギー産スパークリングワインのパイオニアです。1994年、ポール・ヴルマンクス＝ルフェーヴァーとアン・ヴルマンクス＝ルフェーヴァーは、6万本のシャルドネのブドウを植樹しました。彼らの構想は、ベルギー初のブラン・ド・ブラン・スパークリングワインを造ることでした。
醸造工程は「メトード・トラディショネル」という、シャンパーニュ地方で用いられる瓶内二次発酵法で行われます。
シャルドネ・メールダールは、淡黄色、時には麦わら色をしています。香りは繊細で、味わいは春の花と熟した果実の繊細な香りが広がります。後味は心地よく、食前酒として、あるいはシーフードと合わせるのに最適です。最適な提供温度は6℃です。
2018年には、息子のローレンスが事業に加わりました。シャルドネ・メールダールは、ベルギーのみならず世界のワイン界で確固たる地位を築いています。2009年には、権威ある「ブリュッセル国際コンクール」において、ベルギー人として初めて「グランド・メダル・ドール」を受賞しました。2020年には、「Vlam」より「Streekproduct.be」ラベルを取得しました。
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会社訪問とシャルドネ・メールダール試飲
無料キャンセル
見学と試飲
1時30
2から35人（子供を含む）
1 テイスティング
ブドウ畑の見学、その後、農機具から始まり、醸造エリア、ワインの熟成、ラベル貼り、そして最後にシャルドネ・メールダール・ブリュット・ブラン・ド・ブランの試飲というワイナリーツアー。
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