カルカソンヌから10km、モンターニュ・ノワールの南斜面に位置するドメーヌ・ド・カザバンは、オーガニック農法（2010年よりエコセール認証取得）とビオディナミ農法（2013年よりデメター認証取得）を用いて、フルボディのワインを醸造しています。カバルデAOP、ミネルヴォワAOP、オードIGP、ヴァン・ド・フランスのアペラシオンに基づき、年間8万本のワインを生産しています。
カザバンは、まず第一に、向かい風に吹かれたテロワールのモザイクです。また、地中海性品種と大西洋性ブドウ品種が共存することで、フレッシュでエレガント、そして繊細なワインを生み出してきた物語でもあります。そして最後に、反骨精神、大胆さ、そして現代性を絶妙に融合させた、驚きと革新、そして時には破壊的なワインを生み出す、新たなシグネチャースタイルです。なぜなら、創造とは習慣に挑戦することでもあり、ドメーヌ・ド・カザバンは、習慣に挑戦することを熟知しているからです。
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8つの代表的なキュヴェのテイスティング
無料キャンセル
ワイン試飲会
1時00
2から20人（子供を含む）
8 テイスティング
天候が良ければ、屋外またはテイスティングルームにて、ドメーヌでのテイスティングをいつでもお待ちしております。
まずは、私たち自身、ドメーヌ、その歴史、そしてテロワールについてご説明いたします。
その後、テイスティングを始めます。フレンドリーでリラックスしたひとと...
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