カステル・ディ・サルヴェはプーリア州の歴史あるワイナリーの一つで、1885年にデプレッサで設立されました。
アントニオ・ウィンスピア、サルヴェ公爵、
サルヴェ、スペルサーノ、デプレッサ農園で栽培されたブドウから作られたボトル。
当時、この工場は、
サレントのワイン。
私たちの農業活動の大部分は、スペルサーノ郊外の海抜 110 メートル、サレント南部の地理的中心に位置する歴史ある家族経営の農園「マッセリア ボスコ ベルヴェデーレ」で行われています。
ここでは、オリーブ畑や森が点在する19ヘクタールのブドウ畑を毎日管理しています。
シリアルと地中海スクラブ。ここの土壌は砂質粘土質で、古くから
そこから生まれるワインの繊細さと優雅さ。
重点はサレント原産のブドウ、ヴェルデカ、ネグロアマーロ、マルヴァジア・ネーラ・ディ・レッチェ、プリミティーヴォです。また、イタリア南部産のブドウのみを栽培している限り、他の品種も栽培しています。
天然の土壌改良剤と肥料を使用して、中程度から低収量の棚仕立てで栽培します。使用-
私たちは土壌構造を改善し、
ブドウ園の自然なバランスを保つために欠かせない有機物質。
私たちはブドウの加工からワイン造りまで、すべての生産工程を行っています。
瓶詰めまでの精製工程は、私たちが建てたセラーで行われます。
1879年に家族によって建設され、隣接する樽工場が凝灰岩に掘られました。
4.9
伝統：5種類のワインのテイスティング付き見学
無料キャンセル
見学と試飲
1時40
2から15人（子供を含む）
5 テイスティング
デプレッサにある当社の歴史的なワイナリーは、19世紀の産業建築の記念碑であり、様々な生産エリア、裏手のブドウ畑、そして貴重な赤ワインを熟成させる地下の樽セラーをご案内します。その後、テイスティングルームで最も象徴的なワインのテイスティングにご案内します。
含まれるもの...
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