私たちの農園
「イタリアの秘境」と評されるウンブリアは、イタリアの田園地帯の牧歌的な風景で、素晴らしい料理とワイン、起伏のある緑の平原、伝統的な村々がある地域です。ここでは日々がゆっくりと過ぎ、500年間ほとんど変わっていない生活で、おいしい料理と友人や家族との充実した時間を過ごしています。
オーナーがトッレ ビセンツィオに投資するきっかけとなったのは、この本物らしさと個性でした。ウンブリアの魅力と伝統に浸った荒廃した元農場は、長年にわたりこの地域で再びその地位を取り戻し、有機農場として機能しています。
この農園は、歴史的な在来種の保存に力を注いでいます。畑に点在する白い牛は、トスカーナ、ウンブリア、ラツィオで2,000年以上飼育されてきた古代種です。キアニーナ牛はその品質と栄養価で知られ、有名な「ビステッカ アッラ フィオレンティーナ」の調理に使用されます。トッレ・ビセンツィオは、この地域のキアニーナ牛の個体数増加に大きく貢献し、現在では125頭の元気な牛が農場を歩き回っています。
650本のオリーブの木、5ヘクタールのブドウ園、450ヘクタールの土地を有するこの農場では、有機野菜、赤ワイン、白ワイン、香り高い高品質のオリーブオイル、深紅のサフランも生産しています。
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ワイン試飲会
30 分
1から20人（子供を含む）
3 テイスティング
このワイン体験は、トッレ・ビゼンツィオの世界への第一歩として企画されています。ガイド付きで3種類のオーガニックワインをテイスティングし、私たちのテロワール（土壌）をご紹介します。ファブロとアレローナの間にあるウンブリアの丘陵地帯は、化石を豊富に含む古代の海洋土壌から生まれま...
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